リュスティック@ヨーグルト酵母
 2008.06.11 Wed
written by なあな♪
粉は、VIRON社の「トラディション・フランセーズ」使用。とても水分量が多く、手ではまとまらないほどの扱いにくい生地だった。が、今まで作った中で、最も「リュスティック」らしいパンに仕上がった。
080611カットリュスティックレトロドール

080611リュスティックレトロドール

参照レシピ:「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる
18:24:43 | フランスパン | comments(0)
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