スポンサーサイト
 --.--.-- --
written by なあな♪
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--:-- | スポンサー広告
ブーフヴァイツェン・ブロート
 2008.02.12 Tue
written by なあな♪
そば粉&蕎麦の実入りのライ麦パン。Buche=ブナ、Weizen=麦。名前の由来は、「ブナの木の実に似た形の麦」というところから。日本語では逆にブナの方が「蕎麦の実に似た実を付ける」ことから、「そば栗」「そばの木」と呼ばれたりする。
ヨーグルト酵母、ライサワー、イースト少々で作る。先日作った「フォルコンブロート」をアレンジ。
080212ブーフヴァイツェンブロート

01:29:13 | ドイツパン | comments(0)
comment
comment posting












管理者にだけ表示を許可する

ハートのマドレーヌ| HOME | ピッツォケッリ

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。