クワルクシュトレン
 2007.12.24 Mon
written by なあな♪
今シーズン3度目のシュトレン。クワルク(フレッシュチーズの一種)を粉に対して10%以上使用したら「クワルクシュトレン」になるのだとか。水切りヨーグルトを15%ほど生地に混ぜ込んでみた。少ししっとりと、フレッシュチーズの香りが感じられるシュトレンに。レーズンが少なかった為、実家産干柿をたっぷりと入れる。
071224クワルクシュトーレン

00:21:21 | ドイツ・オーストリア菓子 | comments(0)
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