fc2ブログ
フラーデンブロート
 2006.06.28 Wed
written by なあな♪
ドイツパン。fladen=平たいパンの意。
丸い方は、同じ生地で作ったシュヴァイツァーブロート
フラーデン&シュヴァイツァーブロート060628


参照:パンの基本大図鑑―パン・マルシェ / 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ
この中の、ラ・ブランジェ・ナイーフのレシピを参考
01:51:58 | ドイツパン | comments(0) | trackbacks(0)
comment
comment posting












管理者にだけ表示を許可する

ヘリングザラート・ビーツ入り| HOME | パン・ド・ミ

このブログをリンクに追加する