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パプリカのマスタード・バジ
 2009.08.16 Sun
written by なあな♪
マスタード種・クミン種・カレーリーフを油で炒めて香りを出し、細切りにしたパプリカを加えて蒸し煮にして、パウダースパイスを投入して炒めれば出来上がり。
実家で収穫したマスタードシード使用。種を取り出すのが、とても大変だったそう。大事に頂きます。
090816パプリカのバジ
参照レシピ:「スパイシー・オードブル」(マバニ・マサコ著)
00:49:06 | インド料理 | comments(0)
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