ラジマ・マサラ
 2009.07.19 Sun
written by なあな♪
北インド・パンジャブ料理。ラジマ=レッドキドニービーン。レッドキドニービーンズのカレー。
ほっくりとした食感の豆に、トマトとアムチュールの酸味がポイントのマサラが絡まる。豆の煮汁が入るのでコクがあり、スパイシーながら野菜の甘みでまろやかで深い味わい。それでいて後口はさっぱりしている、おすすめの豆カレー。
090719ラジマ・マサラ
23:22:09 | インド料理 | comments(0)
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