ホップブレッド
 2007.11.28 Wed
written by なあな♪
ホップ種を使ったパンをはじめて焼く。イーストと併用。薄めの皮が超サクッとして、ビックリするほど美味しかった。
071128ホップブレッド

071128カットホップブレッド

参照レシピ:手作りパン工房
00:24:16 | パン(イースト) | comments(2)
ポテトフォカッチャ
 2007.11.26 Mon
written by なあな♪
マッシュしたジャガイモ入りフォカッチャ。モチモチしてとても美味。
071126カットジャガイモフォカッチャ

071126ジャガイモフォカッチャ

参照レシピ:少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
00:04:57 | パン(イースト) | comments(0)
柚子クッキー
 2007.11.22 Thu
written by なあな♪
071122柚子クッキー

参照レシピ:紅茶にあう菓子 コーヒーにあう菓子123「レモンクッキー」を柚子にかえて作る
00:33:22 | その他菓子 | comments(0)
柚子のパウンドケーキ
 2007.11.22 Thu
written by なあな♪
実家産柚子使用。細かく刻んだ皮も入る。仕上げに柚子入りシロップを全体に塗っている。バターが少な目のレシピだが、ゆずの風味たっぷりで優しい味わい。
071122柚子パウンドカット

参照レシピ→コチラ
00:26:15 | フランス菓子 | comments(0)
ゼンフプランツクーヘン
 2007.11.22 Thu
written by なあな♪
ゼンフプランツ(独)=芥子菜。実家から届いたからし菜を茹でて、ソテーしたものがたっぷり入る。いわゆるキッシュ。卵と生クリームのソース、ベーコン、エメンタールチーズ入り。
071122ゼンフプランツクーヘン

00:10:09 | ドイツ・オーストリア料理 | comments(0)
唐辛子のネックレス
 2007.11.20 Tue
written by なあな♪
実家から届いた生の唐辛子。ちょっと大き目のサイズで、激辛!!糸でつないでみた。
071120唐辛子

00:11:29 | 野菜・果物 | comments(0)
マジパンサンタ
 2007.11.19 Mon
written by なあな♪
お菓子教室で教わった、マジパンで作ったサンタ。可愛く出来た♪
071119マジパンサンタ

00:09:33 | ドイツ・オーストリア菓子 | comments(0)
柚子のカップケーキ
 2007.11.17 Sat
written by なあな♪
実家で植えている柚子で。中は、2層。柚子風味のアーモンドクリーム+柚子風味のバターケーキ生地。飾りのアイシングも柚子の果汁入り。柚子の風味たっぷり!!
071117柚子ミニケーキ

00:05:54 | その他菓子 | comments(0)
ココナッツサブレ&黒糖のスティッククッキー
 2007.11.11 Sun
written by なあな♪
071112ココ&黒糖クッキー

※参照レシピ:ココナッツ→"くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ" ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ
        黒糖→たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ
23:59:29 | その他菓子 | comments(0)
ごまのねじりんぼ
 2007.11.09 Fri
written by なあな♪
素朴な味を想像して作ったが、とても美味しくてビックリ!お砂糖はほんのわずか、塩味クッキー。胡麻(粒状とすり胡麻両方)がたっぷりはいり、油脂はごま油を使う。風味抜群で、ザクッ、ホロッとした食感。ついつい手が伸びてしまう。ネーミングも平野レミさんらしい。
071110胡麻ねじりん棒

※参照レシピ:平野レミのおやつの時間 (NHKきょうの料理シリーズ)
23:50:33 | その他菓子 | comments(0)
ヨーグルトポムポム
 2007.11.04 Sun
written by なあな♪
とっても簡単だけど美味しい。冷やして食べるのが好き。さわやかな味わいで食後のデザートにもぴったり。
071105ヨーグルトポムポム

※参照レシピ:秘密のケーキづくり―おいしくて太らない 簡単で失敗しない
23:30:32 | その他菓子 | comments(0)
バジ
 2007.11.03 Sat
written by なあな♪
バングラディシュ料理。野菜のスパイス蒸し焼き。
071103シャブジ・バジャ

※参照レシピ:BS1アジアクロスロード内の「アジわいキッチン
23:24:01 | その他エスニック料理 | comments(0)
さつま芋のケーキ
 2007.11.02 Fri
written by なあな♪
サツマイモがたっぷり入ったケーキ。オーブンで焼いて裏漉したものと角切りにしたものを生地に混ぜ込み、表面にもお芋を散らして焼き上げる。カット面もサツマイモのように綺麗な黄色!仕上がりは、ぎゅっと詰まった重めの感じになるのかと想像していたが、程よく生地も持ち上がり、しっとりとして、おイモの風味がたっぷり!!美味しかった♪
11月71103薩摩芋ケーキ

071103カット薩摩芋ケーキ


※プロのような素敵なケーキを作られるエコスさんのレシピです。
22:54:38 | その他菓子 | comments(2)
鶏肉と芥子菜のカレー
 2007.11.02 Fri
written by なあな♪
インド料理。実家から届いた芥子菜を茹でてペースト状にして使用。スパイスをたっぷりきかせて。
071102ムルギー・サルソン
22:49:04 | インド料理 | comments(0)
松茸ご飯
 2007.11.02 Fri
written by なあな♪
朝から贅沢に♪実家から届いた松茸。松枯れが広がり、年々とれなくなってきた。よく味わっていただきました。
071102松茸ご飯
22:46:07 | 和食 | comments(0)
エスニックオムライス
 2007.11.01 Thu
written by なあな♪
朝食に。前日の「サルソン・チャワル」スパイシーグリーンライスの残りを卵で包んでオムライスに。これが、なかなかのヒット!!
071101芥子菜ライスオムレツ

071101カット芥子菜ライスオム
22:43:12 | その他エスニック料理 | comments(0)
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