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written by なあな♪
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HAPPY NEW YEAR 2017
 2017.01.01 Sun
written by なあな♪
17年賀
酉年なので、トキのつもり。丸型で焼いたフィナンシェをパートフィロで包み羽のように形を整えてからオーブンで焼いている。顔や口ばしはマジパンで作り、素麺で飾りつけ。水引をあしらった。
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11:22:39 | 干支ケーキ | comments(0)
HAPPY NEW YEAR 2015
 2015.01.01 Thu
written by なあな♪
15年賀縦カット
ロールケーキを作り、小さくカットしたスポンジ生地を貼り付け、顔などはマジパンで作成。
23:33:37 | 干支ケーキ | comments(0)
干支ケーキ・午 2014
 2014.01.01 Wed
written by なあな♪
スポンジケーキを馬蹄型にカットし、マジパンやクッキーなどで飾りつけ。
2014年賀横
16:06:10 | 干支ケーキ | comments(2)
干支ケーキ 2013
 2013.01.01 Tue
written by なあな♪
土台のバターケーキに色付けしたバタークリームを塗り、飾りはマジパンとクッキー。
杖に巻き付いた蛇は、「アスクレピオスの杖」をイメージして作った。ギリシャ神話の医学神、アスクレピオスの持っていた杖には、蛇が巻きついており、1匹の蛇が巻き付いた杖のことを「アスクレピウスの杖」と呼ぶ。医療の象徴として世界的に広く用いられているシンボルマークで、WHO(世界保健機構)のマークとしても有名。
13年賀横
00:59:52 | 干支ケーキ | comments(2)
HAPPY NEW YEAR 2012
 2012.01.01 Sun
written by なあな♪
2012年賀横
竜の頭は、マジパンで作成。スポンジケーキの側面にメレンゲを貼り付け、上部には竜のウロコをイメージしたアイシングクッキーをのせている。
00:56:01 | 干支ケーキ | comments(0)
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